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万能豚そぼろ

万能豚そぼろ

「またコレ～!?」と言わせない！ プロの裏ワザ＆レシピ

そのままでもおいしく、アレンジもバッチリの甘みそ味！

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

全量：

942kcal

6.3g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    ねぎは縦十文字に切り目を入れ、横1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、にんにくを2～3分炒める。

  3. 3

    ねぎを加えて中火にし、約1分炒める。

  4. 4

    ひき肉を加え、肉のかたまりが残るようにざっと混ぜながら炒める。

  5. 5

    甘みそだれを加えて弱めの中火にし、時々混ぜながら5～6分、汁けがなくなるまで煮詰めて、こしょう適量をふる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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