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新じゃがのカリカリフライドポテト

新じゃがのカリカリフライドポテト

きじまりゅうたさんの泣くほどウマイ！ 新じゃがの食べ方

外はカリカリ！ 中はねっとり！ くせになるおいしさ！

１人分：

183kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って水けをきる。

  2. 2

    直径20cmの耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

    電子レンジで8割くらい熱を通しておけば、少ない油でもカリカリに！

    電子レンジで8割くらい熱を通しておけば、少ない油でもカリカリに！

  3. 3

    竹串が少し力を入れて刺さる程度のかたさで取り出し、そのまま約6分おいて余熱で蒸す。

  4. 4

    粗熱がとれたら皮つきのまま半分に切る。

  5. 5

    フライパンに油大さじ2を入れ、新じゃがを断面を下にして並べる。

  6. 6

    中火にかけ、焼き色がついたら上下を返して焼く。

  7. 7

    全体に焼き色がついたら取り出し、あつあつのうちに塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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