ソース肉じゃが

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
新じゃがいも
　2個(約300g)
新玉ねぎ
　1個(約200g)
サラダ油
　小さじ1
ウスターソース
　大さじ3
酒
　大さじ1
砂糖
　大さじ1/2

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 新じゃがいも

  2個(約300g)

• 新玉ねぎ

  1個(約200g)

• サラダ油

  小さじ1

• ウスターソース

  大さじ3

• 酒

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ1/2

1. 1

   新じゃがいもは皮つきのまま一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。新玉ねぎは縦半分に切って1.5cm幅のくし形切りにする。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを加えて炒める。

3. 3

   全体に油がなじんだら水1カップ、ウスターソース大さじ3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加える。

4. 4

   煮立ったら落としぶたをして弱火にし、時々混ぜながら約12分煮る。

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