豚もも肉のみそ漬け焼き
339kcal
2g
35min
材料（２人分）
- 豚もも肉(一口カツ用)…300g
- 長ねぎ…２本
- ・みそ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油
豚もも肉(一口カツ用)…300g
長ねぎ…２本
・みそ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油
長ねぎ…２本
・みそ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油
作り方
- 豚肉はフォークを刺して全体に穴をあける。ねぎは４〜５cm長さに切る。
- 小さいボウルにみそ大さじ３、酒大さじ１、みりん小さじ２、しょうゆ小さじ１を入れてよく混ぜ、１の豚肉を入れてもみ込み、約20分おく。
- フライパンに油を薄くひいて熱し、２の豚肉のみそを箸でこそげるようにして取ってから並べる。弱めの中火で焼き、焼き色がついたら裏返してすき間にねぎを並べ、肉に火が通るまでともに焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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