豚肉ときゅうりの甘辛炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
ちくわ
　2本
きゅうり
　1本
ごま油
　少々
酒、みりん
　各大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• ちくわ

  2本

• きゅうり

  1本

• ごま油

  少々

• 酒、みりん

  各大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を軽く除き、1cm幅の斜め切りにする。ちくわは縦半分に切り、長さを3等分に切る。豚肉は5cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油少々、豚肉を入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   余分な脂を拭き取り、酒、みりん各大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、煮立てながらまんべんなくからめる。

4. 4

   きゅうり、ちくわを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

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