「豚肉ときゅうりの甘辛炒め」の献立

まず、サラダの野菜をレンジで加熱。みそ汁を作り、サラダを仕上げ、メインを炒めます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉ときゅうりの甘辛炒め
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • ちくわ…2本
  • きゅうり…1本
  • ごま油…少々
  • 酒、みりん…各大さじ1/2
  • しょうゆ…大さじ1
副菜 新ごぼうとしめじの温サラダ
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • しめじ…大1/2パック(約100g)
  • 塩…小さじ1/4
  • ごま油…小さじ2
  • 黒いりごま…少々
汁もの 豆腐と落とし卵のみそ汁
  • 卵…2個
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • にんじん…1/3本
  • だし汁…1と1/2カップ
  • みそ…大さじ1と1/2
■「豚肉ときゅうりの甘辛炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 ちくわ…2本
 きゅうり…1本
 ごま油…少々
 酒、みりん…各大さじ1/2
 しょうゆ…大さじ1

【副菜】None
 新ごぼう…1/2本(約100g)
 しめじ…大1/2パック(約100g)
 塩…小さじ1/4
 ごま油…小さじ2
 黒いりごま…少々

【汁もの】None
 卵…2個
 もめん豆腐…1/2丁(約150g)
 にんじん…1/3本
 だし汁…1と1/2カップ
 みそ…大さじ1と1/2

豚肉ときゅうりの甘辛炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • ちくわ…2本
  • きゅうり…1本
  • ごま油…少々
  • 酒、みりん…各大さじ1/2
  • しょうゆ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新ごぼうとしめじの温サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • しめじ…大1/2パック(約100g)
  • 塩…小さじ1/4
  • ごま油…小さじ2
  • 黒いりごま…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆腐と落とし卵のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • にんじん…1/3本
  • だし汁…1と1/2カップ
  • みそ…大さじ1と1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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