作り方
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1
ズッキーニは長さを半分に切り、縦薄切りにする。耐熱皿に入れ、桜えび、オリーブ油大さじ1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてざっと混ぜる。平らにし、ピザ用チーズをかける。
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2
オーブントースターに入れ、チーズに軽く焼き色がつくまで7~8分焼く。粗びき黒こしょう少々をふる。
上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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