「豚肉とれんこんのトマト煮」の献立

トマト煮からスタート。煮始めたらチーズ焼きにとりかかり、トースターに入れたところでマヨごまあえを作りましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とれんこんのトマト煮
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • れんこん…2/3節
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • あればローリエ…1枚
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 中濃ソース…大さじ2
  • 小麦粉、塩、粗びき黒こしょう
副菜 ピーマンとツナのマヨごまあえ
  • ツナ缶(油漬け)…小1缶(約70g)
  • ピーマン…3個
  • 白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  • こしょう…少々
副菜 ズッキーニのチーズ焼き
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • 桜えび…3g
  • ピザ用チーズ…50g
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 粗びき黒こしょう
■「豚肉とれんこんのトマト煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 玉ねぎ…1/2個
 れんこん…2/3節
 ホールトマト缶…1缶(約400g)
 あればローリエ…1枚
 オリーブ油…大さじ1/2
 中濃ソース…大さじ2
 小麦粉、塩、粗びき黒こしょう

【副菜】None
 ツナ缶(油漬け)…小1缶(約70g)
 ピーマン…3個
 白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
 こしょう…少々

【副菜】None
 ズッキーニ…1本(約200g)
 桜えび…3g
 ピザ用チーズ…50g
 オリーブ油…大さじ1/2
 塩…少々
 粗びき黒こしょう

豚肉とれんこんのトマト煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • れんこん…2/3節
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • あればローリエ…1枚
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 中濃ソース…大さじ2
  • 小麦粉、塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ピーマンとツナのマヨごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(油漬け)…小1缶(約70g)
  • ピーマン…3個
  • 白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ズッキーニのチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ズッキーニ…1本(約200g)
  • 桜えび…3g
  • ピザ用チーズ…50g
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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