蒸しどりのごまだれのっけ麺

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
小松菜
　2/3わ
もやし
　1/2袋(約125g)
中華生麺(あれば太麺)
　2玉
みりん
　大さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
ごまだれ
　・白すりごま
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・蒸しどりの蒸し汁
　　大さじ2

• とりむね肉

  大1枚(約300g)

• 小松菜

  2/3わ

• もやし

  1/2袋(約125g)

• 中華生麺(あれば太麺)

  2玉

• みりん

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ごまだれ

• 　・白すりごま

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・蒸しどりの蒸し汁

  大さじ2

1. 1

   小松菜は茎は3cm長さに切り、葉は1cm長さに切る。

2. 2

   とり肉は水けを拭いて塩小さじ1/4、こしょう少々をまぶし、直径約20cmの耐熱皿にのせる。みりん大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3. 3

   上下を返し、もやし、小松菜をのせ、ふんわりとラップをかけて約5分加熱し、そのまま約1分おく(蒸し汁はごまだれに使うのでとっておく)。

4. 4

   中華生麺は鍋で袋の表示どおりにゆで、ざるにあけ、冷水で洗って水けをしっかりきる。

5. 5

   器に盛り、小松菜ともやしをのせる。とり肉を7mm幅に切ってのせ、ごまだれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！