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豚肉の紅しょうが焼き

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豚肉の紅しょうが焼き

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新感覚のさっぱり味！ たっぷりの水菜と一緒に食べるのが◎

15分

１人分：

481kcal

2.6g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    300g

  • 水菜

    1/2わ(約100g)

  • 小麦粉、サラダ油

    各大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・紅しょうが

    40g

  • 　・おろしにんにく

    1片分〈小さじ1弱〉

  • 　・酒、みりん、しょうゆ、水

    各大さじ1

  • 　・砂糖

    小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は3cm長さに切り、器に盛る。豚肉は小麦粉大さじ1をふって、ざっと混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面を約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    水菜に２をのせ、フライパンに残った汁をかける。

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髙山かづえさん

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