時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
サーモン(刺し身用)
100g
合わせ調味料
・おろしにんにく
小さじ1/3
・しょうゆ
大さじ1
・コチュジャン
小さじ2
・砂糖
小さじ1と1/2
・ごま油
小さじ1
卵黄
1個分
りんご
1/4個
サンチュ
適量
白いりごま
少々
韓国のり
適量
100g
合わせ調味料
・おろしにんにく
小さじ1/3
・しょうゆ
大さじ1
・コチュジャン
小さじ2
・砂糖
小さじ1と1/2
・ごま油
小さじ1
卵黄
1個分
りんご
1/4個
サンチュ
適量
白いりごま
少々
韓国のり
適量
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サーモン(刺し身用)
100g
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合わせ調味料
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・おろしにんにく
小さじ1/3
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・しょうゆ
大さじ1
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・コチュジャン
小さじ2
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・砂糖
小さじ1と1/2
-
・ごま油
小さじ1
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卵黄
1個分
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りんご
1/4個
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サンチュ
適量
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白いりごま
少々
-
韓国のり
適量
作り方
-
1
りんごは皮つきのまません切りにし、さっと水にさらす。
-
2
サーモンは1cm角に切り、合わせ調味料であえる。
-
3
器にサンチュを敷いて２を盛り、中央に卵黄をのせる。白ごまをふり、１と韓国のりを添える。
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笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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