蒸しどりのねぎだれがけ

Name: 蒸しどりのねぎだれがけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); 水菜…1/2わ(約100g); 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g); おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); 酒…大さじ2; しょうゆ、酢…各大さじ1; ごま油…大さじ1/2; 塩、とりガラスープの素…各小さじ1/2

献立カレンダー

淡泊なとりむね肉に薬味野菜たっぷりのたれをかけて

15分

１人分：

263kcal

3.3g

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
水菜
　1/2わ(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)
　1/2本(約65g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
酒
　大さじ2
しょうゆ、酢
　各大さじ1
ごま油
　大さじ1/2
塩、とりガラスープの素
　各小さじ1/2

とりむね肉

大1枚(約300g)
水菜

1/2わ(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)

1/2本(約65g)
おろしにんにく

1/2片強分(小さじ1/2)
酒

大さじ2
しょうゆ、酢

各大さじ1
ごま油

大さじ1/2
塩、とりガラスープの素

各小さじ1/2

作り方

1

直径約20cmの耐熱皿にとり肉を皮目を下にしてのせ、酒大さじ2、塩小さじ1/2をからめる。ラップをかけて4分レンチンする。取り出して上下を返し、再びラップをかけて3分レンチンする。
2

長ねぎはみじん切りにする。小さめの器に入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、しょうゆ、酢、１の蒸し汁各大さじ1、ごま油大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
3

水菜は5～6cm長さに切って器に広げる。１のとり肉を食べやすく切って水菜にのせ、２をかける。