レシピ
厚揚げとゆで卵の簡単グラタン

厚揚げとゆで卵の簡単グラタン

Name: 厚揚げとゆで卵の簡単グラタン
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 厚揚げ(絹揚げ2個入り)…1パック(約300g); ゆで卵(熱湯に入れて8分ゆでたもの)…2個; ブロッコリー…大1/2個(約200g); A〈混ぜる〉; ・プレーンヨーグルト…100g; ・マヨネーズ…大さじ1; ・塩…小さじ1/2; ピザ用チーズ…20g; 塩、こしょう

まるで肉のような満足感！厚揚げでボリュームおかず

マヨ＆ヨーグルトの軽やかなソースで作る、お手軽グラタン

市瀬悦子さんのレシピ

25分

１人分：

419kcal

2.9g

材料（２人分）

厚揚げ(絹揚げ2個入り)
　1パック(約300g)
ゆで卵(熱湯に入れて8分ゆでたもの)
　2個
ブロッコリー
　大1/2個(約200g)
A〈混ぜる〉
　・プレーンヨーグルト
　　100g
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
ピザ用チーズ
　20g
塩、こしょう

厚揚げ(絹揚げ2個入り)

1パック(約300g)
ゆで卵(熱湯に入れて8分ゆでたもの)

2個
ブロッコリー

大1/2個(約200g)
A〈混ぜる〉
　・プレーンヨーグルト

100g
　・マヨネーズ

大さじ1
　・塩

小さじ1/2
ピザ用チーズ

20g
塩、こしょう

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて1cm厚さの輪切りにする。耐熱皿に広げ入れ、水大さじ3、塩少々をふる。ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けをきる。
2

ゆで卵は四つ割りにする。厚揚げは一口大にちぎり、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
3

耐熱皿に１、２を彩りよく並べてAをかけ、チーズをのせる。オーブントースターで、様子を見ながら10～15分こんがりと焼く。