とり肉とキャベツのカレー豆乳煮

時短でラク
462kcal
2.1g
15min
とり肉とキャベツのカレー豆乳煮
とり肉とキャベツのカレー豆乳煮

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武蔵裕子さんのレシピ

ほんのり和風なマイルドカレー味

材料(2人分)

  • とりももから揚げ用肉…300g
  • キャベツ…300g
  • 豆乳(成分無調整)…1カップ
  • 酒…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ…各小さじ1
  • カレー粉…小さじ2/3
  • 塩…小さじ1/4
  • 小麦粉
とりももから揚げ用肉…300g
キャベツ…300g
豆乳(成分無調整)…1カップ
酒…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ…各小さじ1
カレー粉…小さじ2/3
塩…小さじ1/4
小麦粉

作り方

  1. キャベツはやや大きめの一口大に切る。とり肉は塩小さじ1/4をふってもみ込み、小麦粉をしっかりまぶす。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉の両面を約4分焼く。キャベツを加えてさっと炒め合わせ、酒大さじ1を加える。ふたをして弱めの中火にし、約6分蒸し煮にする。
  3. 豆乳、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、カレー粉小さじ2/3を加え、煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。しょうゆ小さじ1で調味し、約1分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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