ブロッコリーとはるさめのサラダ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/2個(茎は1個分)
長ねぎ
　5cm
はるさめ
　30g
砂糖
　小さじ1/2
しょうゆ、酢、ごま油
　各小さじ2

• ブロッコリー

  1/2個(茎は1個分)

• 長ねぎ

  5cm

• はるさめ

  30g

• 砂糖

  小さじ1/2

• しょうゆ、酢、ごま油

  各小さじ2

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて一口大の薄切りにする。鍋に湯を沸かして約3分ゆで、ざるに取り出し、粗熱をとる。同じ湯ではるさめを袋の表示どおりにゆで、水洗いして水けをきり、食べやすい長さに切る。

2. 2

   長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。砂糖小さじ1/2、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2を加えて混ぜ、１を加えてあえる。

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