和風ヨーグルトパンナコッタ

材料（約150mlの器4個分）

プレーンヨーグルト
　200g
牛乳
　1と1/2カップ
はちみつ
　大さじ3
粉ゼラチン
　5g
ゆであずき
　適量

• プレーンヨーグルト

  200g

• 牛乳

  1と1/2カップ

• はちみつ

  大さじ3

• 粉ゼラチン

  5g

• ゆであずき

  適量

1. 1

   小さめの器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2

   小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、はちみつを加えて混ぜながら溶かす。沸騰直前に火を止め、１を加えて混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルにヨーグルトを入れ、２を2～3回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。

   

   牛乳を人肌くらいまでさましてからヨーグルトに混ぜ、なめらかな口当たりに。

4. 4

   器に等分に入れ、冷蔵室で2時間以上冷やし固める。食べるときにゆであずきをのせる。
   
   

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