材料（２人分）
ミディトマト
６個
・みりん
６個
・みりん
-
６個
-
・みりん
作り方
-
1
トマトはへたを除いてへたの部分に浅く十字に切り目を入れ、熱湯につけて皮をむく。
-
2
小鍋にみりん約150mlを煮立ててアルコール分をとばし、１のトマトを入れて火を止める。そのままおいて、粗熱がとれたら冷蔵庫で約15分冷やす。１時間以上漬けると、なおおいしい。
●調理時間に冷やす時間は含まない。
このレシピを共有する
吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # アボカド トマト
- # チャーハン 野菜
- # キャベツ スープ トマト
- # トマト 酸辣湯
- # ベーコン巻き 野菜
- # トマト 作り置き
- # さつまいもおかず 和食
- # クリームチーズ トマト
トマトのみりんコンポートを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
トマトの人気レシピランキング
トマトの人気レシピランキングをもっと見る
おひたし その他の人気レシピランキング
おひたし その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！