うまだれ豚こまもやし

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
もやし
　1袋(約200g)
合わせ調味料
　・砂糖、しょうゆ、酢
　　各大さじ1
　・みそ、あれば白すりごま
　　各小さじ1
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各チューブで1ｃｍ
片栗粉、サラダ油

• 豚こま切れ肉

  200g

• もやし

  1袋(約200g)

• 合わせ調味料

• 　・砂糖、しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 　・みそ、あれば白すりごま

  各小さじ1

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各チューブで1ｃｍ

• 片栗粉、サラダ油

1. 1

   フライパンにもやしとかぶるくらいの水を入れて強めの中火にかける。沸騰したらざるにあけ、水けをしっかりきって器に盛る。豚肉は片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   同じフライパンに油適量を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら合わせ調味料を加えてからめ、１のもやしにたれごとかける(もやしから水分が出るので食べる直前に)。好みで万能ねぎの小口切り、粗びき黒こしょうをふる。

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