チキンナゲット風
384kcal
1.8g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
赤パプリカ…1/2個(約75g)
卵…1個
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
小麦粉、片栗粉…各大さじ3
しょうゆ…大さじ1
酒…小さじ1
揚げ油
好みでトマトケチャップと粒マスタード
赤パプリカ…1/2個(約75g)
卵…1個
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
小麦粉、片栗粉…各大さじ3
しょうゆ…大さじ1
酒…小さじ1
揚げ油
好みでトマトケチャップと粒マスタード
作り方
- 赤パプリカは一口大に切る。
- とり肉はフォークの側面を押し当ててこするようにして粗くほぐし、ボウルに入れる。卵、しょうゆ大さじ1、酒小さじ1、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)をもみ込み、小麦粉、片栗粉各大さじ3を加えて混ぜる。
- フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて約170℃に熱し、２をスプーンで一口大にまとめながら入れる。時々転がしながら、色づくまで5～6分揚げ焼きにする。パプリカも加え、約20秒揚げ焼きにする。合わせて器に盛り、好みでトマトケチャップ、粒マスタードを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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