きゅうりと青じそのレンジつくね

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
きゅうり
　1本
青じそ
　6枚
片栗粉、酒
　各大さじ1
こしょう
　少々
ポン酢じょうゆ
　適量
塩

• とりひき肉

  250g

• きゅうり

  1本

• 青じそ

  6枚

• 片栗粉、酒

  各大さじ1

• こしょう

  少々

• ポン酢じょうゆ

  適量

• 塩

1. 1

   きゅうりは斜め薄切りにして4～5mm幅の細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶし、約10分おいて水けを絞る。青じそは粗くちぎる。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、１、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。

3. 3

   直径約20cmの耐熱皿に２を円く広げ、まん中を少しへこませる。ラップをかけて4分レンチンし、ポン酢じょうゆ適量をかける。

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