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かぼちゃの甘辛炒め

時短でラク

かぼちゃの甘辛炒め

生からじっくり炒めた自然な甘み

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

10分

１人分：

150kcal

0.4g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    200g

  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは約５cm長さ、５〜６mm太さの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱してかぼちゃを入れ、弱火でさっと炒め、ふたをして蒸し焼きにする。中までふっくらと火が通ったらふたをはずし、表面がカリッとするまで炒める。

  3. 3

    酒大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１を加え、全体にからめる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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