手羽元とにんじんのBBQソース

Name: 手羽元とにんじんのBBQソース
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とり手羽元…6本(約300g); にんじん…1本(約150g); 玉ねぎ…1/2個(約100g); 粗びき黒こしょう…少々; 小麦粉…大さじ1; バター…10g; 合わせ調味料; ・おろしにんにく…1片強分〈小さじ1〉; ・しょうゆ…大さじ1と1/2; ・酢、はちみつ…各大さじ1

献立カレンダー

甘辛味ににんにくでパンチをきかせた

上島亜紀さんのレシピ

12分

１人分：

321kcal

2.3g

材料（２人分）

とり手羽元
　6本(約300g)
にんじん
　1本(約150g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
粗びき黒こしょう
　少々
小麦粉
　大さじ1
バター
　10g
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1片強分〈小さじ1〉
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・酢、はちみつ
　　各大さじ1

とり手羽元

6本(約300g)
にんじん

1本(約150g)
玉ねぎ

1/2個(約100g)
粗びき黒こしょう

少々
小麦粉

大さじ1
バター

10g
合わせ調味料
　・おろしにんにく

1片強分〈小さじ1〉
　・しょうゆ

大さじ1と1/2
　・酢、はちみつ

各大さじ1

作り方

1

にんじんは5mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは縦1cm幅に切る。手羽元は水けを拭き、骨に沿ってキッチンばさみで切り目を1本入れる。粗びき黒こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。
2

フライパンにバター10gを中火で溶かし、手羽元を並べ入れる。上下を返しながら全面に焼き色をつけ、にんじん、玉ねぎを加える。
3

ふたをして弱めの中火にし、途中混ぜながら7～8分焼く。にんじんに竹串を刺してみてスッと通ったら、合わせ調味料を加え、強めの中火にして全体にからめる。