ごろごろキーマチャーハン

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
温かいご飯
　350g
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ2
オリーブ油、カレー粉、バター、塩、こしょう

• 合いびき肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 温かいご飯

  350g

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ2

• オリーブ油、カレー粉、バター、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは1cm四方に切る。

   
2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。ひき肉に火が通ったらカレー粉小さじ2を加え、約1分炒める。

   

   

   カレー粉は先に具に加えて炒めることで、香りが立ち、スパイシーになる。

3. 3

   ご飯を加え、木べらで切るように炒め合わせる。

   

   

   ご飯は少しおき、湯気をとばしてから加えると、べちゃっとせずパラリと仕上がる。

4. 4

   全体になじんだら、洋風スープの素、バター10gを加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

   

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