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えのきのチキンスープ

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えのきのチキンスープ

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とり皮から出るうまみがたっぷり

10分

１人分：

214kcal

1.0g

材料（２人分）

  • えのき

    大1/2袋(約100g)

  • とり皮

    1枚分

  • 酒

    大さじ1

  • とりガラスープの素

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1/2

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    えのきは3cm長さに切る。とり皮は細切りにする。

  2. 2

    鍋に酒大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1/2、塩、こしょう各少々、水1と1/2カップ、えのきを入れて中火にかけ、煮立ったらとり皮を加え、弱めの中火で約2分煮る。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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