ぶりとパプリカの照り焼き

材料（２人分）

ぶり
　2切れ(約200g)
長ねぎ(青い部分を含む)
　1/2本(約50g)
赤パプリカ
　1/2個(約75g)
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　2/5かけ分〈小さじ1〉
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・砂糖
　　大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2

• ぶり

  2切れ(約200g)

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  1/2本(約50g)

• 赤パプリカ

  1/2個(約75g)

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  2/5かけ分〈小さじ1〉

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・砂糖

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、赤パプリカは一口大の乱切りにする。ぶりは4等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してぶりを並べ入れ、強めの中火にして両面に焼き色がつくまで上下を返しながら約3分焼く。ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせ、ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を加えてからめる。

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