レシピ
ベーコンときのこのクリームパスタ

ベーコンときのこのクリームパスタ

Name: ベーコンときのこのクリームパスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ベーコン…4枚; しめじ…大1/2パック(約100g); エリンギ…大1パック(約65g); にんにく…1片; スパゲッティ…180g; 塩…大さじ1と1/3; オリーブ油…大さじ1; 小麦粉…大さじ2; 牛乳…1カップ; バター…15g; 粗びき黒こしょう…少々

献立カレンダー

きのこ2種とベーコンの相乗効果でうまみが濃厚

20分

１人分：

645kcal

3.3g

材料（２人分）

ベーコン
　4枚
しめじ
　大1/2パック(約100g)
エリンギ
　大1パック(約65g)
にんにく
　1片
スパゲッティ
　180g
塩
　大さじ1と1/3
オリーブ油
　大さじ1
小麦粉
　大さじ2
牛乳
　1カップ
バター
　15g
粗びき黒こしょう
　少々

ベーコン

4枚
しめじ

大1/2パック(約100g)
エリンギ

大1パック(約65g)
にんにく

1片
スパゲッティ

180g
塩

大さじ1と1/3
オリーブ油

大さじ1
小麦粉

大さじ2
牛乳

1カップ
バター

15g
粗びき黒こしょう

少々

作り方

1

しめじはほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦7mm幅に切る。にんにくは縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1と1/3を加える。スパゲッティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、ベーコンを入れて中火にかけ、香りが立ったらしめじ、エリンギを加えてさっと炒める。小麦粉大さじ2を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳1カップを加えて混ぜる。煮立ち始めたら弱めの中火にして約3分煮る。
3

スパゲッティのゆで汁70mlとスパゲッティ、バター15gを加えて混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。