レタスクラブ
マイページ
豚肉のごまごろも揚げ

時短でラク

豚肉のごまごろも揚げ

12分

１人分：

421kcal

0.9g

自家製スイートチリソースで

町田えり子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ソテー用肉

    大１枚(約150g)

  • サラダ菜やルッコラなどの葉野菜

    適宜

  • ころも(小麦粉適宜、溶き卵１個分、いりごま[白、黒]各大さじ２)

  • スイートチリソース(赤とうがらしの粗みじん切り1/2本分、にんにくのみじん切り小さじ1、砂糖大さじ２、しょうゆ、酢各小さじ１、水大さじ１)

  • ・塩、こしょう、揚げ油

作り方

  1. 1

    豚肉は１cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。バットにそれぞれのごまを広げ入れる。

  2. 2

    １の肉に小麦粉を薄くつけ、溶き卵にくぐらせて、半量は白、残りは黒ごまの順にころもをつけ、中温(約170℃)に熱した揚げ油で揚げる。

  3. 3

    ２の肉と、食べやすくちぎった葉野菜を盛り合わせ、スイートチリソースの材料を混ぜて添える。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

町田えり子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚とんカツ用肉の人気レシピランキング

豚とんカツ用肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 豚肉料理の人気レシピランキング

その他 豚肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！