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カリフラワーのミルクスープ

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カリフラワーのミルクスープ

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カリフラワーのホクホク感を生かして

8分

１人分：

121kcal

2.3g

材料（２人分）

  • カリフラワー

    150g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • バター

    10g

  • 洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1

  • 牛乳

    1カップ

  • 塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは縦薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバター10gを中火で溶かし、１を約1分炒める。水1と1/2カップを加え、煮立ったら洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加え、ふたをして約5分煮る。玉じゃくしなどでカリフラワーを潰し、牛乳1カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立つ直前で火を止める。

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しらいのりこさん

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