ブロッコリーのアボカドチーズあえ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/3個(約100g)
アボカド
　1個
モッツァレラチーズ
　1個(約100g)
オリーブ油
　大さじ1/2
こしょう
　少々
塩

• ブロッコリー

  1/3個(約100g)

• アボカド

  1個

• モッツァレラチーズ

  1個(約100g)

• オリーブ油

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分ける。耐熱皿に広げ、塩ひとつまみをふって水大さじ2を回しかけ、ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。

2. 2

   アボカドは縦半分に切ってから、さらに縦半分に切って横1cm幅に切る。チーズは一口大にちぎる。ボウルにオリーブ油大さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて混ぜ、１、アボカド、チーズを加えてあえる。

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