とりむね肉のおろし煮

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
大根
　200g
万能ねぎ
　10g
サラダ油
　大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ2と1/2
片栗粉

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• 大根

  200g

• 万能ねぎ

  10g

• サラダ油

  大さじ1

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ2と1/2

• 片栗粉

1. 1

   大根はすりおろしてざるに上げ、汁けをきる。万能ねぎは小口切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をしっかりまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れて約2分焼き、上下を返して約1分焼く。

3. 3

   水3/4カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、大根おろしの1/2量を加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。器に盛り、残りの大根おろしをのせ、万能ねぎを散らす。

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