たたき長いものキムチチヂミ

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　80g
長いも
　10cm(約150g)
万能ねぎ
　4本
白菜キムチ
　80g
A
　・卵
　　1個
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・小麦粉
　　大さじ6
　・片栗粉
　　大さじ4
　・水
　　大さじ3
たれ〈混ぜる〉
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1
　・砂糖、水
　　各大さじ1/2
サラダ油、ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  80g

• 長いも

  10cm(約150g)

• 万能ねぎ

  4本

• 白菜キムチ

  80g

• A

• 　・卵

  1個

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・小麦粉

  大さじ6

• 　・片栗粉

  大さじ4

• 　・水

  大さじ3

• たれ〈混ぜる〉

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 　・砂糖、水

  各大さじ1/2

• サラダ油、ごま油

1. 1

   長いもは一口大に切ってポリ袋に入れ、めん棒で少しかたまりが残る程度にたたく。万能ねぎ、豚肉は3cm長さに切る。

2. 2

   ボウルにAを入れて混ぜ、１、キムチを加えて混ぜる。

   

   キムチが具にも調味料にもなり、おいしさアップ！

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、２を広げ入れる。約5分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、時々フライ返しで押さえながら約4分焼く。

4. 4

   ごま油小さじ2を鍋肌から加え、カリッと仕上げたら取り出して食べやすく切る。器に盛り、たれを添える。

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