レシピ
ソーセージとかぼちゃのカレースープ

ソーセージとかぼちゃのカレースープ

Name: ソーセージとかぼちゃのカレースープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: ウインナソーセージ…4本; かぼちゃ…1/8個(正味150g); 玉ねぎ…1/2個(約100g); ミニトマト…6個; A; ・しょうゆ、中濃ソース…各大さじ1/2; ・カレー粉…小さじ1; ・塩…小さじ1/3; ・砂糖…ふたつまみ; ・水…2と1/2カップ; バター、粗びき黒こしょう

20分

１人分：

262kcal

2.8g

1皿完結！からだ整う食べるスープ

体を温めるかぼちゃとスパイスで冷えを改善。カレー粉の香りが食欲もそそります

齋藤菜々子さんのレシピ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　4本
かぼちゃ
　1/8個(正味150g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
ミニトマト
　6個
A
　・しょうゆ、中濃ソース
　　各大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
　・砂糖
　　ふたつまみ
　・水
　　2と1/2カップ
バター、粗びき黒こしょう

ウインナソーセージ

4本
かぼちゃ

1/8個(正味150g)
玉ねぎ

1/2個(約100g)
ミニトマト

6個
A
　・しょうゆ、中濃ソース

各大さじ1/2
　・カレー粉

小さじ1
　・塩

小さじ1/3
　・砂糖

ふたつまみ
　・水

2と1/2カップ
バター、粗びき黒こしょう

作り方

1

玉ねぎは1cm四方、ミニトマトは縦半分、かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
2

鍋にバター10gを中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。うすく色づいてきたらソーセージ、かぼちゃ、Aと、好みでローリエを加え、煮立ったらふたをして弱火で6～7分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
3

ミニトマトを加えて中火にし、トマトが少しくずれるまで煮る。器に盛ってこしょう少々をふり、好みでパセリのみじん切りを散らす。