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豚バラとにんにくの茎の炒めもの

時短でラク

豚バラとにんにくの茎の炒めもの

にんにくの茎の強い香りが豚バラと好相性

吉田瑞子 さんのレシピ

13分

１人分：

395kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は１cm厚さに切り、塩、こしょう各少々をふる。にんにくの茎は６cm長さに切り、熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ２を熱し、１の豚肉を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きつける。

  3. 3

    余分な脂をペーパータオルで吸い取り、１のにんにくの茎を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、薄い半月切りにしたレモンを添える。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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