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にらとえのきの卵焼き

にらとえのきの卵焼き

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えのきを加えて食感に変化をつけて

１人分：

144kcal

1.1g

材料（２人分）

  • にら

    1/3わ

  • えのき

    大1/2袋(約100g)

  • 卵

    3個

  • しょうゆ、サラダ油

    各小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

作り方

  1. 1

    にらは1cm長さに切る。えのきは3cm長さに切ってほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、にら、えのきを加えて混ぜる。

  2. 2

    直径約18cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して１を流し入れ、菜箸で混ぜる。少し固まったら弱めの中火にし、約4分焼く。三つ折りにして形を整え、食べやすい大きさに切る。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

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