かぶのごまだれ

材料（２人分）

かぶ
　２個
だし汁
　３カップ
ごまだれ(練りごま[白]大さじ２、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ１)
・みりん、塩、しょうゆ

• かぶ

  ２個

• だし汁

  ３カップ

• ごまだれ(練りごま[白]大さじ２、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ１)

• ・みりん、塩、しょうゆ

1. 1

   かぶは茎を２cmほど残して葉を落とし、皮をむく。下のほうに十字に切り目を入れる。

2. 2

   小鍋にだし汁、みりん大さじ１、塩小さじ1/2、しょうゆ少々、かぶを入れ、落としぶたをして、竹串がスッと通るまで弱火で煮る。

3. 3

   ボウルにごまだれの材料を入れてよく溶き混ぜ、器に盛った２にかける。

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