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なすのチーズ焼き

なすのチーズ焼き

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蒸し焼きにしてやわらかくジューシーに

１人分：

127kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    なすは一口大の乱切りにし、塩水(塩分濃度約3％)に約10分つけ、水けをきる。にんにく1片は横薄切りにする。

  2. 2

    フライパンになすを入れ、オリーブ油小さじ2を回しかけ、にんにくを散らす。ふたをして中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら、なすに火が通るまで約10分蒸し焼きにする。ピザ用チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまでさらに焼く。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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