ミートソーススパゲッティ

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個
マッシュルーム
　3～4個
スパゲッティ(1.6mm、ゆで時間7分のもの)
　160g
A
　・ホールトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1
　・水
　　2カップ
サラダ油、トマトケチャップ、塩、こしょう、砂糖、オリーブ油

• 合いびき肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• マッシュルーム

  3～4個

• スパゲッティ(1.6mm、ゆで時間7分のもの)

  160g

• A

• 　・ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 　・水

  2カップ

• サラダ油、トマトケチャップ、塩、こしょう、砂糖、オリーブ油

1. 1

   玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、Aを加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ふたをして強めの中火にする。

3. 3

   煮立ったら麺をほぐしながら混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、約7分蒸し煮にする(途中、2～3度混ぜる)。

4. 4

   ふたを取って強めの中火にし、水分をとばすようにしっかりと炒める。ケチャップ大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1をからめて器に盛り、好みでパセリ(ドライ)をふる。

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