豚こまとアスパラのカレーチーズ炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
スライスチーズ
　2枚(約30g)
アスパラ
　1束(約100g)
レタス
　3枚(約100g)
A
　・塩
　　少々
　・酒、片栗粉
　　各大さじ1/2
B〈混ぜる〉
　・トマトケチャップ、酒
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1/2
サラダ油

• 豚こま切れ肉

  150g

• スライスチーズ

  2枚(約30g)

• アスパラ

  1束(約100g)

• レタス

  3枚(約100g)

• A

• 　・塩

  少々

• 　・酒、片栗粉

  各大さじ1/2

• B〈混ぜる〉

• 　・トマトケチャップ、酒

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1/2

• サラダ油

1. 1

   アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。レタスは一口大にちぎる。豚肉にAを順にもみ込む。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

3. 3

   肉の色がほぼ変わったらアスパラを加え、約1分炒める。

4. 4

   具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、Bを加えて炒め合わせる。

5. 5

   レタスを加えてしんなりとするまで炒め、チーズを一口大にちぎって加え、さっと炒め合わせる。

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