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豚こまとアスパラのカレーチーズ炒め

豚こまとアスパラのカレーチーズ炒め

豚こまのコスパ最強おかず

カレーのスパイシーさをチーズでマイルドにまとめて

１人分：

295kcal

1.5g

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    150g

  • スライスチーズ

    2枚(約30g)

  • アスパラ

    1束(約100g)

  • レタス

    3枚(約100g)

  • A

  • 　・塩

    少々

  • 　・酒、片栗粉

    各大さじ1/2

  • B〈混ぜる〉

  • 　・トマトケチャップ、酒

    各大さじ1

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・カレー粉

    小さじ1/2

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。レタスは一口大にちぎる。豚肉にAを順にもみ込む。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

  3. 3

    肉の色がほぼ変わったらアスパラを加え、約1分炒める。

  4. 4

    具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、Bを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    レタスを加えてしんなりとするまで炒め、チーズを一口大にちぎって加え、さっと炒め合わせる。

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小林まさみさん

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