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豚こまの卵炒めのっけサラダ

豚こまの卵炒めのっけサラダ

豚こまのコスパ最強おかず

うす塩保存した豚こまをサラダ仕立てに

１人分：

226kcal

1.3g

材料（２〜３人分）

  • 「豚こまのうす塩保存」

    1包み分

  • 溶き卵

    2個分

  • サニーレタス

    小2枚（約30ｇ）

  • トマト

    2個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 砂糖、酒、しょうゆ

    各小さじ2

作り方

  1. 1

    サニーレタスは食べやすくちぎって器に広げる。トマトは6等分のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、「豚こまのうす塩保存」(メモ欄参照)1包み分を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらトマトと、砂糖、酒、しょうゆ各小さじ2を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    溶き卵を回し入れ、ふんわりと炒めたらサニーレタスにのせる。

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小林まさみさん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

お得な大容量パックは「うす塩保存」が使い勝手抜群！
【材料・作りやすい分量】
豚こま切れ肉600gに塩小さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ2を順にもみ込む。1/4量ずつラップで包んでから保存袋に入れ、冷蔵庫へ。
※冷蔵保存約4日間OK。
※冷凍でも約1カ月間保存可能。調理するときは、前日から冷蔵室に移すか、電子レンジの解凍モードなどを使用し、解凍してから使う。

お得な大容量パックは「うす塩保存」が使い勝手抜群！ 【材料・作りやすい分量】 豚こま切れ肉600gに塩小さじ1、酒大さじ2、片栗粉大さじ2を順にもみ込む。1/4量ずつラップで包んでから保存袋に入れ、冷蔵庫へ。 ※冷蔵保存約4日間OK。 ※冷凍でも約1カ月間保存可能。調理するときは、前日から冷蔵室に移すか、電子レンジの解凍モードなどを使用し、解凍してから使う。

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