帆立とかぼちゃのクリーム煮

材料（２人分）

帆立貝柱(刺し身用)
　４個
牛乳
　1/2カップ
生クリーム
　50ml
かぼちゃ
　1/8個(約150g)
ブロッコリー
　1/2個
にんにくのみじん切り
　1/2片分
カレー粉
　小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１　1/2)
塩、こしょう、サラダ油

• 帆立貝柱(刺し身用)

  ４個

• 牛乳

  1/2カップ

• 生クリーム

  50ml

• かぼちゃ

  1/8個(約150g)

• ブロッコリー

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• カレー粉

  小さじ１

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１　1/2)

• 塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   帆立は４つに切って、塩、こしょう各少々をふる。かぼちゃは小さめの一口大に切って、水からかためにゆでて取り出し、続けてブロッコリーを小房に分けてゆで、湯をきる。

2. 2

   フライパンに油小さじ２とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら帆立を入れて色よく焼き、かぼちゃを加える。牛乳と生クリーム、カレー粉を入れて少し煮詰める。

3. 3

   ブロッコリーも加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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