絹さやと油揚げの煮びたし

材料（２人分）

油揚げ
　1/2枚
絹さや
　100g
削りがつお
　小１袋(3g)
だし汁
　1/2カップ
・みりん、しょうゆ

• 油揚げ

  1/2枚

• 絹さや

  100g

• 削りがつお

  小１袋(3g)

• だし汁

  1/2カップ

• ・みりん、しょうゆ

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから１cm幅に切る。絹さやは筋を取る。

2. 2

   鍋にだし汁とみりん、しょうゆ各大さじ１を合わせて煮立て、油揚げ、絹さや、削りがつおの順に加え、絹さやがしんなりするまで煮る。

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