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いわしのお手軽アクアパッツァ

いわしのお手軽アクアパッツァ

魚介缶詰で手軽に骨活

カラフルな夏野菜と合わせた、食卓が華やぐ一品

１人分：

214kcal

0.6g

材料（２人分）

  • いわし水煮缶

    1缶(約150g)

  • ズッキーニ

    1本

  • ミニトマト

    10個

  • Ａ

  • 　・にんにくのみじん切り

    2片分

  • 　・あればローリエ

    1枚

  • 　・オリーブ油

    大さじ1

  • 粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    直径約22cmのフライパンにＡを入れ、中火にかける。香りが立ったらズッキーニと、いわしを缶汁ごと加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で約3分蒸し煮にする。

  3. 3

    ふたを取り、ミニトマトを加えて1～2分煮て、こしょう少々をふる。

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藤井恵さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 川上朋子

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