なすとベーコンのみそ汁

材料（２人分）

なす
　2個(約160g)
ベーコン
　1枚
みそ
　小さじ2
サラダ油
　小さじ1/2
だし汁
　1と1/2カップ

• なす

  2個(約160g)

• ベーコン

  1枚

• みそ

  小さじ2

• サラダ油

  小さじ1/2

• だし汁

  1と1/2カップ

1. 1

   なすは一口大の乱切りにし、水に約5分さらして水けを拭く。ベーコンは2cm幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、ベーコンをさっと炒める。なすを加え、約1分炒める。だし汁1と1/2カップを加えて強火にし、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをずらしてのせ、約5分煮る。みそ小さじ2を溶き入れる。

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