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ハムじゃが炒め

ハムじゃが炒め

9月の平日ラク献立

じゃがいもの歯ごたえを残すと◎

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

133kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま5～6mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。さやいんげんは5cm長さに切り、にんにく1/2片は横薄切りにする。ロースハムは8等分の放射状に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで約5分炒める。いんげん、にんにく、ハムを加え、全体がなじむまで炒め、水大さじ3をふり入れ、水けがなくなるまで炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、調味する。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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