ハムじゃが炒め

材料（２人分）

ロースハム
　3枚
じゃがいも
　2個(約300g)
さやいんげん
　60g
にんにく
　1/2片
サラダ油
　小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• ロースハム

  3枚

• じゃがいも

  2個(約300g)

• さやいんげん

  60g

• にんにく

  1/2片

• サラダ油

  小さじ1

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま5～6mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。さやいんげんは5cm長さに切り、にんにく1/2片は横薄切りにする。ロースハムは8等分の放射状に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで約5分炒める。いんげん、にんにく、ハムを加え、全体がなじむまで炒め、水大さじ3をふり入れ、水けがなくなるまで炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、調味する。

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