さつまいもポタージュ

材料（２人分）

さつまいも
　300g
玉ねぎ
　1/4個
バター
　10g
牛乳
　1カップ
洋風スープの素
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
粗びき黒こしょう
　少々

• さつまいも

  300g

• 玉ねぎ

  1/4個

• バター

  10g

• 牛乳

  1カップ

• 洋風スープの素

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   さつまいもは皮を厚めにむき、一口大に切る。水でさっと洗い、水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに１、バター10gを入れてラップをかけ、さつまいもがやわらかくなるまで7分レンチンする。洋風スープの素小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、フォークでさつまいもを潰し、牛乳1カップを少しずつ加えながら溶きのばす。ラップをかけずに2分レンチンする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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