細切り野菜と落とし卵のスープ

Name: 細切り野菜と落とし卵のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: キャベツ…100g; にんじん…1/3本(約50g); 玉ねぎ…1/4個(約50g); 卵…2個; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩…小さじ1/4

平日ラク献立

くたっとした野菜に半熟卵をからめてどうぞ

１人分：

99kcal

1.6g

材料（２人分）

キャベツ
　100g
にんじん
　1/3本(約50g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
卵
　2個
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩
　小さじ1/4

1

キャベツ、にんじんは細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
2

鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えてふたをし、弱火にして約7分煮る。卵を落とし入れ、再びふたをして半熟状になるまで2～3分煮る。

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池田美希さんのレシピ

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