材料（２人分）
春菊
1わ分
焼きのり
1/2枚
塩昆布
5g
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
ごま油
大さじ1
酢
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
1わ分
焼きのり
1/2枚
塩昆布
5g
おろしにんにく
1/2片強分(小さじ1/2)
ごま油
大さじ1
酢
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
作り方
-
1
春菊の葉は食べやすくほぐす。水にさっとさらし、水けをきって冷蔵室で10分以上冷やす。
-
2
直径約20cmのボウルに塩昆布5g、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、ごま油大さじ1、酢小さじ1、粗びき黒こしょう少々を入れてよく混ぜ、１を加えて手でもみ込むように混ぜ合わせる。器に盛り、焼きのりをちぎってのせる。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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