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グリル野菜のサラダ シーザーソース

グリル野菜のサラダ シーザーソース

いつもの材料で映え見せ！デパ地下風おかず

家族ウケするチーズ風味のソースをたっぷり！

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

１人分：

171kcal

1.0g

材料（２人分）

  • さつまいも

    100g

  • かぼちゃ

    100g

  • エリンギ

    1パック(約100g)

  • Ａ〈混ぜる〉

  • 　・プレーンヨーグルト

    大さじ4

  • 　・粉チーズ

    大さじ1

  • 　・レモン汁

    小さじ1

  • 　・おろしにんにく、塩

    各小さじ1/4

  • オリーブ油

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm厚さの輪切りにして水にさっとさらし、水けをきる。かぼちゃは1cm幅に切り、2～3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦半分にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１を並べる。両面を3～4分ずつ焼いて火を通し、器に盛ってＡを添える。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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【簡単映え見せテク】小さめの器にシーザーソースを入れ、野菜を盛った器の中央にのせると、見た目に変化がついて楽しい仕上がりに。

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