材料（２人分）
ごぼう
1/2本(約80g)
れんこん
1節(約200g)
オリーブ油
大さじ1
マリネ液
・酢
大さじ2
・はちみつ、しょうゆ
各小さじ2
・塩
ひとつまみ
・粗びき黒こしょう
少々
1/2本(約80g)
れんこん
1節(約200g)
オリーブ油
大さじ1
マリネ液
・酢
大さじ2
・はちみつ、しょうゆ
各小さじ2
・塩
ひとつまみ
・粗びき黒こしょう
少々
作り方
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1
ごぼうはよく洗い、5cm長さに切って縦半分に切る。耐熱皿に並べ、ラップをかけて1分30秒レンチンする。れんこんはよく洗い、皮つきのまま8mm厚さのいちょう切りにする。
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ほりえさちこ さん
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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▶公式ブログ：からだと心に美味しいレシピ
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▶Instagram：ほりえさちこ
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