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春菊と切り干しのナムル

春菊と切り干しのナムル

１人分：

197kcal

1.4g

平日ラク献立

切り干しとツナのうまみに箸が止まらない

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 春菊

    1/2わ(約75g)

  • 切り干し大根

    40g

  • ツナ(油漬け)

    70g

  • おろしにんにく

    1片強分(小さじ1)

  • 砂糖、しょうゆ

    各小さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • 白いりごま

    適量

  • 好みで豆板醤

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に約1分つけてもどす。水けを絞り、食べやすい長さに切る。春菊は葉を摘んで3cm長さに切り、茎は2cm長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに切り干し大根、春菊の茎と、ツナを汁ごと入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、砂糖、しょうゆ各小さじ2、ごま油小さじ1、水1/4カップ、好みで豆板醤小さじ1/2を加えて混ぜ、ラップをかけて2分レンチンする。春菊の葉を加えてさっと混ぜ、器に盛り、白いりごま適量をふる。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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